Изготовление пончиков как бизнес

Бизнес идеи Бизнес, относящийся к сфере общественного питания всегда востребован. В любых более или менее людных местах найти лоток с хотдогами или холодильник с напитками - не представляет проблемы. Больше всего, конечно, распространены сейчас шаурма, гамбургеры, суши и прочие сосиски в тесте. Но почему-то на рынке практически отсутствует такой товар как пончики. А ведь те немногочисленные торговые точки с пончиками убедительно доказывают актуальность этого продукта и по сей день. В пончиковом бизнесе есть два главных критерия успеха: С первым все более или менее понятно. Для начала следует определиться с рецептом, добиться желаемого вкуса и можно начинать торговлю.

Бизнес-идея: продажа пончиков – фаст-фуд на все времена

Торговля шла хорошо, мне даже удалось открыть собственную лавку. Дальше уже мы придумывали название, делали красивую вывеску, начали привлекать людей. Первое время мы все делали сами:

Для создания предприятия по производству и продаже выпечки идеально подходит такая организационная форма, как ИП. Ее главным.

В то же время для самых распространенных и не менее вкусных и полезных пончиков, которых в советское время было много, в этом сегменте продовольственного рынка недостаточно. Как продовольственный продукт пончик ценен исключительно в свежем, пышном, ароматном виде — с любой, как сладкой, так и соленой начинкой. Продукция, продаваемая на месте их изготовления и жарки, пользуется у покупателей высоким спросом, поскольку, закономерно, что аромат свежей выпечки слышен издалека, привлекая потенциальных покупателей.

Технология и оборудование для производства пончиков Что касается оборудования, то оно может быть полностью автоматическим и его стоимость в среднем достигает 3 тысяч долларов. Оно состоит из фритюрницы конвейерного типа и может производить порядка штук в час. При этом нужно учесть, что производство дрожжевого теста занимает много времени и требует опыта, но можно найти постоянного и надежного поставщика готового теста. В зависимости от объема производства и вида пончиков производителю понадобятся для приготовления теста такое оборудование, как: А вот пример еще более продуманного оборудования: Во втором видео прожарка у всех абсолютно одинаковая.

Если производство планируется относительно небольшое, то вполне можно обойтись небольшим автоматическим фритюром, используя который, можно будет ограничиться загрузкой теста и заливом масла, все остальное он сделает сам. Примером такого пончикового аппарата для приготовления простых пончиков без начинки, или, другими словами, пышек, является АПФ. Он способен произвести до единиц в час. А стоить он будет порядка 3 тысяч американских долларов.

Однако даже здесь возможно отыскать более или менее свободную нишу для развития малого бизнеса. Поэтому идея открыть пончиковый бизнес при грамотном подходе может принести хороший доход своему владельцу. Местоположение бизнеса Ароматные горячие пончики являются излюбленным лакомством как детей, так и взрослых, хотя, открывая бизнес по их производству, в первую очередь следует ориентироваться все же на детскую аудиторию, которая является основным потенциальным потребителем данного продукта.

Этот факт должен учитываться не только при составлении меню будущей пончиковой, но также и при выборе места, где планируется открыть производство. Поскольку стоимость готовых пончиков относительно не велика, для окупаемости пончиковой важно обеспечить постоянный максимальный потребительский поток.

Изготовление и продажа пончиков – бизнес идея. Технология и оборудование для производства пончиков.

Идеи бизнеса В поисках идей для своего бизнеса будущие предприниматели часто обращаются к такому сегменту рынка, как общественное питание. Но найти свое место среди уже существующих сетей кафе и ресторанов бывает непросто. В этом случае хорошим выходом станет организация небольшого а в будущем, возможно, и большого бизнеса по производству и продаже пончиков. Пожалуй, самым простым способом начать такой бизнес будет создание собственной небольшой торговой точки в крупном торгово-развлекательном центре.

Сумма всех затрат, с учетом приобретения необходимого оборудования тестомеса, фритюрницы и т. Большим плюсом размещения вашего бизнеса в крупном торговом центре будут большие обороты: Помимо собственно пончиков так же можно продавать кофе и другие напитки, для этого потребуется дополнительно установить кофемашину и холодильник, но и эти затраты окупятся очень быстро.

Ещё одним вариантом размещения вашего бизнеса по производству пончиков может стать специально оборудованный трейлер. Большим плюсом этого вида размещения является мобильность: Стоимость трейлера с необходимым оборудованием составит около тысяч рублей.

Как организовать производство пончиков: бизнес-план для доходного бизнеса

Так как процесс приготовления среднестатистического пончика заманчиво прост. В кипящее масло опускается шарик теста. Хотя само блюдо относят к польской кухне, встретить их можно в любой стране, а названий этого незамысловатого угощения насчитывается более ста. Бенье, бунуэлос, донатс, макруд. Наверняка у многих из вас мамы и бабушки в процесс выпечки пирогов, когда начинки уже не оставалось, а тесто ещё не кончилось, готовили плюшки-пустышки.

По сути это те же самые пончики.

Мысли о том, чтобы открыть бизнес, возникли спонтанно. два дня до открытия транспортная компания просто забыла прислать нам аппарат для изготовления пончиков. И до сентября у нас низкие продажи.

Рецепт их приготовления достаточно прост и незамысловат. При этом все ингредиенты относительно недорогие. Если Вы умеете и любите их готовить, а также загорелись идеей открыть собственное дело, то бизнес на продаже пончиков как раз для Вас! Следующий аспект, на который стоит обратить внимание — выбор помещения. Существует 3 варианта торговли пончиками: В любом случае, это должно быть проходимое место. Самыми доходными считаются мини-кафе в торговых центрах.

Вы определились с местоположением торговой точки. Следующим этапом реализации этой идеи для бизнеса будет оформление документации. Чтобы Ваше предпринимательское дело легально существовало, необходимо оформить свое предприятие как ИП. Стоимость этой процедуры не превышает 5 рублей. Также необходимо получить разрешения в соответствующих государственных инспекциях.

Далее необходимо сделать ремонт будущего кафе, закупить столики, столы и посуду.

Производство пончиков как бизнес

Многие не могут решиться на открытие своей фирмы, часто не хватает мотивации для начала своего дела. Не уверены, что вы лучшие? Тогда просмотрите видеоролики для мотивации , и убедитесь, что для успеха нужно не так уж много. Первые решения Любой бизнес — это всегда риск.

Бизнес по производству и продаже пончиков делится на две большие категории: изготовление и торговля. Данная особенность плавно перетекает в.

Вода — 1,6 л. Тесто жидкой консистенции готовится в тестомесе, затем перелаживается в другую ёмкость, не плотно, накрывается и ставится на 40 минут для брожения. Изготовление пончиков начинается с подготовки аппарата. Во фритюр заливается растительное масло, так, чтобы уровень масла был между метками и . Дозатор теста смазывают растительным маслом с внутренней стороны и устанавливают на стойки. Далее производится настройка дозатора с помощью гайки.

В дозатор загружают необходимое количество теста, нажимая на рычаг дозатора, формируется нужное количество теста и опускается в разогретый фритюр, через несколько секунд операцию повторяют, следя за тем, чтобы пончики не опускались друг на друга и не слипались. По мере поджаривания пончики переворачивают на другую сторону кулинарным пинцетом.

Когда пончик приобретает золотистую корочку, его пинцетом перелаживают на поддон, где с него стекают излишки масла. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой и укладывают в бумажный пакет. Также не лишним будет в дополнение к пончикам организовать продажу чая, кофе и прохладительных напитков.

Изготовление пончиков бизнес план

Качество муки — важнейшее условие для получения качественных готовых изделий. Для продукции, которая готовится во фритюре, рекомендуется использовать муку, содержащую не менее 27 процентов клейковины высокой эластичности. Соблюдение этого условия поможет добиться необходимого для пончиков объема и пышности, кроме того, изделия будут дольше сохранять аппетитный внешний вид и форму.

С продажи одного пончика вы можете получать более % прибыли. поговорим о том, как начать бизнес по производству пончиков.

Но поиски своего места среди давно работающих ресторанов и кафе является непростой задачей. При таком раскладе сил неплохой альтернативой может стать изготовление и продажа пончиков как бизнес идея, которая может приносить стабильный доход. Начало такого бизнеса предполагает создание небольшой точки торговли в каком — либо людном месте.

Такими местами обычно бывают площадки вблизи торгово — развлекательных комплексов, где предприниматель может арендовать небольшую территорию для размещения торговой точки. Еда быстрого приготовления имеет свою ценность в только что приготовленном виде, пока она является горячей и свежей, мягкой и сочной. Пончики не являются исключением, поэтому самым высоким спросом пользуются пончики, которые приготовлены в месте реализации. Ещё одним плюсом в совмещении мест приготовления и продажи пончиков будет распространяющийся аромат, который сам привлечёт покупателей.

Трудно будет равнодушно пройти мимо такого заведения, и не купить пару свежих пончиков.

Сладкий бизнес: производство пончиков

Как организовать производство пончиков: Трудно представить себе современный мир без этой отрасли экономики. Большой и малый бизнес можно встретить практически повсюду. Наиболее рентабельными и распространенными направлениями являются сфера торговли, сфера обслуживания и фермерское хозяйство. Отдельно нужно выделить пищевую промышленность, так как именно она занимает центральное положение на сегодняшний день. В ней важным направлением считается производство кулинарных изделий, в том числе кондитерских.

Если Вы ищите подходящий вариант бизнеса с небольшим вложением средств и быстрой окупаемостью, то обратите внимание на пончики, горячие и.

Сладкая бизнес идея с нуля Как известно, без пищи человек прожить может очень мало. И хотя пончики не относятся к стратегически важным продуктам питания, большое количество сладкоежек обожает эти мягкие бублики с ягодной, шоколадной, карамельной начинкой или просто посыпанные сахарной пудрой пончики. Сегодня пользуются популярностью различные виды пончиков: Многие покупатели называют сей продукт просто: Независимо от названия, пончики всегда были, есть и будут в ходу.

Учитывая быструю окупаемость и высокую рентабельность, бизнес по производству и продаже пончиков несомненно эффективен и заслуживает внимания. В первую очередь необходимо зарегистрироваться в налоговой. Учитывая, что производство пончиков — это достаточно сложный процесс, рекомендуем выбрать в качестве организационно-правовой формы ООО. Виды реализации продукции Бизнес по производству и продаже пончиков делится на две большие категории:

Производство пончиков как бизнес, с чего начать. Производство пончиков

Анализ рынка и определение конкурентных преимуществ Пончики можно отнести к выпечке и фаст-фуду. А этот рынок в современное время очень развит и представлен огромным множеством производителей, которые являются главными конкурентами нашего предприятия. В первую очередь, необходимо изучить ассортимент и ценовую политику таких же производителей пончиков, а затем рассмотреть весь остальной фаст-фуд в городе.

Производство пончиков можно организовать в любом месте, главное, обеспечить их стабильный сбыт. Вашими сильными сторонами может быть:

Бизнес на продаже пончиков позволяет с небольшими вложениями быстро получить окупаемость и хорошую доходность.

Окупаемость бизнеса Местоположение бизнеса Ароматные горячие пончики являются излюбленным лакомством как детей, так и взрослых, хотя, открывая бизнес по их производству, в первую очередь следует ориентироваться все же на детскую аудиторию, которая является основным потенциальным потребителем данного продукта. Этот факт должен учитываться не только при составлении меню будущей пончиковой, но также и при выборе места, где планируется открыть производство.

Поскольку стоимость готовых пончиков относительно не велика, для окупаемости пончиковой важно обеспечить постоянный максимальный потребительский поток. Это возможно в оживленных местах: Несмотря на то, что зоны отдыха и всевозможные парки аттракционов способны привлечь большое количество клиентов в выходные и праздничные дни, в будни продажи пончиков будут падать, что не сможет обеспечить достаточную финансовую стабильность начатого бизнеса. Возможные способы продажи Составляя план будущего бизнеса, необходимо изначально определиться с такими немаловажными факторами, как способ производства и продажи пончиков, среди которых следует отдельно выделить: В этом случае в качестве помещения для производства и продажи пончиков подойдет палатка или ларек, которые на начальном этапе можно взять в аренду, а при благоприятном развитии бизнеса — приобрести в собственность.

Несомненным плюсом такого варианта является его мобильность, что позволит при необходимости легко менять место дислокации пончиковой. Кроме того, подобные фургоны уже оснащены необходимыми коммуникациями, так что при переезде на другое место нужно просто подключиться к местному источнику электричества, а не прокладывать все кабели заново, как при переезде из одной палатки в другую.

К плюсам продажи пончиков с лотка можно отнести также минимальное использование мебели помимо производственного оборудования, надобятся лишь прилавок и стул для продавца и отсутствие необходимости придумывать какой-то особый дизайн помещения в данном случае лучшей рекламой вашего бизнеса послужит не яркая обстановка, а аппетитный запах самих пончиков. Однако, составляя план подобного бизнеса, необходимо учитывать также негативные факторы, в частности, такие, как возможное воздействие погодных условий на готовую продукцию.

Бизнес на пончиках – что нужно учесть и как получать прибыль?

Помещения должны иметь исправное электрооборудование, вентиляционную и вытяжную системы, канализацию и водоснабжение. Внутри цеха следует организовать подсобные помещения для рабочих и душевые. Помимо этого, нужно выделить место для хранения готовой продукции. Арендная стоимость производственных площадей составляет порядка 70 тыс.

К плюсам продажи пончиков с лотка можно отнести также минимальное вариантом развития бизнеса по производству и продаже пончиков может стать открытие Процесс изготовления пончиков состоит из следующих этапов.

Кондитерские изделия Во времена, когда на рынке преобладают полуфабрикаты, все большим спросом среди потребителей пользуются свежие и натуральные продукты. Покупателей даже не отпугивает относительно высокие цены. Это же касается и таких кондитерских изделий, знакомых многим из нас с детства, как пончики. В настоящее время на российском рынке эта продукция представлена, в основном, в двух видах: И в том, и в другом случае вкус пончиков сильно отличается от домашней выпечки.

И не в лучшую сторону. Поэтому производство пончиков может стать отличной идеей для создания собственного бизнеса.

Как я открыла Доставку пончиков